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【芸能】厚切りジェイソン、「厚切りジェイソンが見落とす”寿司修行”唯一の合理性」という「アゴラ」の記事に「面白い」とリツイート [無断転載禁止]©2ch.net

1 :ニライカナイφ ★@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:32:21.78 ID:CAP_USER*
厚切りジェイソン @書籍発売 @atsugirijason 12:59 - 2016年2月25日
面白い
https://twitter.com/atsugirijason/status/702719634827550720

***********

◆厚切りジェイソンが見落とす"寿司修行"唯一の合理性

先日、ビートたけしのテレビタックルという番組に、厚切りジェイソンさんという、ナベプロで芸人をやっているというアメリカ人の方が出演しました。
厚切りジェイソンさんは、IT企業の役員でありながら芸人という二足のわらじを履いていて、日本人にはない視点で、日本人を分析していたりするユニークな方です。

そんな厚切りジェイソンさんは、日本の寿司屋の徒弟制度について思う事があるそうです。
なので、テレビタックルで、司会のビートたけしさんと、次のようなバトルを展開した事がネットで話題になっていました。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

ビートたけしが「師匠について河岸に行くのも勉強」と、一人前のすし職人となるためにはすしを握る以外にも必要なことが多々あり、それを学ぶためには長い時間を要する、と徒弟制度を肯定すると、厚切りジェイソンは「それは自分の力で、スキルさえ磨いておけば後々自分だけでそういう立場(職人)になるでしょう」と反論した。
厚切りジェイソンの意見に、今度はたけしが「河岸に毎日顔出さなきゃ魚の善しあしもわからないじゃん」と反論。
しかし厚切りジェイソンは「調べればいいでしょ。インターネットに書いてあるでしょう」と食い下がった。
たけしは「それは魚の種類が分かるだけで、中切ったら脂がのってるかのってないか、それを分かるか分からないかは全然違う」と指摘した。

引用元:日刊スポーツ
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

私自身、最近テレビ業界のIT化を見越してプログラミング(ブログ:プログラミングを10日学んだだけで世界が変わった)を始めたこともあって、IT企業役員の厚切りジェイソンさんの効率を求める意見はよくわかります。
それと、私自身テレビ業界のAD修行に非効率さを感じ、すぐに一人で動き出しているので基本的には厚切りジェイソンさん側の人間です。

ですが、寿司屋での修行において、1つだけ合理的な事がある事を厚切りジェイソンさんは見落としている気がしました。
それは、科学的な観点においても、寿司屋で修行した人が開いた店の方が、かなりの確率で「おいしい寿司屋」になれるという事です。

私は放送作家のかたわら、副業でバーを開いた事があります。
その時にマーケティング本を読みあさっていたら、人間の味覚は「期待」によって変化するというコーネル大学の研究が多くの本で紹介されていました。
人間は「おいしいに違い無い」と期待して食べた食べ物に対して、その自分の期待に対する微妙な味を追求して「実際においしい」と感じるそうです。

例えば、同じカレーを「ビーフカレーです。」とだけ言われて食べる場合と、「帝国ホテルで修行したシェフが、丹精込めて3日煮込んだカレーです。」と言われてから食べるのでは、個人差はあるでしょうが、同じカレーでも後者を美味しいと感じる人が多いそうです。
究極に美味しい食べ物を作りたかったら、目の前にある料理だけでなく背後のストーリーが大切なのです。

そして、世の中には「一流店で修行した職人の作る寿司」に対して、「美味しいに違いない」と期待する人が大勢いるわけです。
おそらく、ビートたけしさんの様な、長年の修行の肯定派は、修行した職人の作る寿司以外は「美味しいに違いない」と期待しないと思います。
それどころか、みっちり修行していない職人の寿司に対して、「美味しくないに違いない」という負の期待をしているかもしれません。

そんな、たけしさんの様な人たちに、一流店で修行してきたというストーリーを上回る、味に対する期待させる何かを用意するのは至難の技だと思います。
また、厚切りジェイソンさんの様に、自分の味覚だけを頼りに味を判断してくれるお客さんのみをターゲットに商売していくつもりでも、そうじゃない負の期待を持った人が店に来たら「やっぱり美味しくないね」とネットに書かれてしまうかもしれません。
要するに、修行神話を信じるお客さんにとっての「究極においしい寿司」が握れるようになるには、実際に寿司を握りながら美味しい寿司を独自に試行錯誤していくより、若い頃は何年も頭を使って寿司を握らなくとも、有名店で肉体的奉仕をしていれば良いのです。

アゴラ 2016年02月24日17:27
http://agora-web.jp/archives/1670987.html

>>2以降へ続きます。

2 :ニライカナイφ ★@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:32:36.01 ID:CAP_USER*
>>1の続きです。

確かに、寿司職人の修行は肉体労働で大変で、年単位の時間が必要です。
ですが、大変だとはいえ、肉体労働は誰でもできる仕事で、別にアルバイトでも出来てしまう簡単な仕事です。
そして、生活に困らない様なお金はもらえるわけです。
一方、自分で寿司の勉強をするために、専門学校に通ったり、独自に魚を買って握ったりするにはエネルギーもお金も必要です。

そうなると、金銭的にも全くリスクを負わずに、何年かの時間さえ投資すれば「究極の寿司が握れれる様になる」というシステムは、見方によっては職人側にとっても合理的でもあるように思えます。
もちろん、私はITや製造業の様な業界では、どんな事があっても厚切りジェイソンさんの論が正しいと思います。
でも、飲食店のように、お客さんが合理的な判断よりも、感覚的な要素を大切にする業界であれば、また事情が変わるのではないかと思いました。

※以上です。

3 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:33:11.03 ID:Hah8X2NL0
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http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1456107181/

4 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:33:32.13 ID:AekooyW90
のこぎりジェイソンのほうが寡黙で好き

5 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:33:49.26 ID:Irs7WTFv0
なんでこんな大物扱いなのか

6 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:35:09.25 ID:abe0JFZe0
薄切りフレディ

7 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:39:32.32 ID:Jbywp69B0
魚を見立てて寿司が握れるだけで寿司屋になれるかよ

8 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:39:55.37 ID:KxCynqVl0
こいつは日本文化価値観の破壊を目的とした工作員だよ (´・ω・`)

9 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:40:36.97 ID:ZgOY3U+u0
厚揚げは言ってる事どんどん修正してる時点で卑怯者

10 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:40:57.36 ID:8em/y7Nf0
東大卒業後NTTで働いてましたって人と、専門卒で3次請けITソルジャーしてましたって人じゃ、
もし同じ能力でも前者の方が転職しやすいでしょ
そんなもんだよ

11 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:43:39.22 ID:UUiD6+1D0
有能な反論だな
いや、反論というわけでもないかな
どうあれこの意見は一理あると思うし
それに対しての返しもさすがはジェイソン
頭がキレる者同士のやり取りは瞬時にわかり合えるということか

12 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:44:26.40 ID:KYmpWR5N0
ITすら性能のみじゃなくブランドってあるはずなのにな
スポーツ選手だろうが人気があるってのは何も成績がトップだから
ってだけじゃない
性能やら成績トップなら儲かる味を最高にすれば儲かるって
わけじゃなくその後ろのストーリーが人間をひきつける

13 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:47:08.07 ID:6zx+ElX10
寿司は生の魚を扱うから超難しいと思うけどな
ネットで調べれば即上手くなれる程度のものとはとても思えん

14 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:47:49.09 ID:ak+2DDvy0
合理的の名の元に、日本文化を批判するのは簡単。
ホリエモンの炎上手法のパクリでもある。

日本人は不完全なものの面白さを愛でる
と評するデーブの方が、まあいろいろ判ってる。

15 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:48:21.00 ID:8Ge+gtcC0
感覚的な美味しさなら、修行歴以外でも演出出来ると思うけどね
嘘だって付けるし
あえて修行が必要だとするなら、対応力だと思うよ
それも馬鹿じゃ修行しても身に付かないだろうけど

16 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:49:03.33 ID:6zx+ElX10
日本人は職人への尊敬が凄いからな
修行しなくてもネットで簡単よっていう意見に同調する人は少ないと思う

17 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:49:28.30 ID:KxCynqVl0
所詮、歴史も文化もない国から来た浅はかな合理主義論者
自分の価値観が一番だと思ってるバカ

18 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:50:01.43 ID:KYmpWR5N0
>>14
あー確かにボクサーとか日本人に大人気だったのは負けたり勝ったり
繰り返した輪島とか辰吉が最高でアメリカだと勝ち続けて強い
ボクサーが人気ってちょっと違うんだよなあ

19 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:50:21.70 ID:uQg1Np+D0
厚切りだって「IT企業役員」なんていう
誰も聞いてない肩書きをわざわざ付けてるからな。
てめえだって看板に頼ってるじゃねーか。

20 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:50:47.07 ID:XPtgntK00
東大京大とか早慶卒なら頭良いだろうと思うのと同じやね

21 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:51:40.77 ID:lQCO1Yso0
味のちがいがわからない味覚音痴のアメリカ人のイチャモンなんかほっとけよwww

どうせこいつらは回転寿司の寿司で騙されて満足してしまう味覚障害なんだからwww

22 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:51:59.80 ID:sSBBjLUzO
ジェイソンは成功者なのかも知れないけど尊敬は出来ない
トランプさんと同じにおいがする

23 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:52:12.61 ID:KYmpWR5N0
>>19
寿司職人が修行するのは厚切りがあんな芸だけじゃ
一発屋でコメントなんか出来ないのを
IT企業役員てブランドでテレビに出てコメント
出来るようになるようなもんですよって
言ったら本人なんて返すのかなw

24 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:53:58.95 ID:Fg1JmWLK0
>>1
言ってる意味はもちろん分かるけども、そういうことなのか?
問題は長年修行した方が味が旨いかどうかだろう。美味くないなら最終的に負ける。
厚切りは結局は最終的に合理主義が勝つって言ってるわけで、
それに対する有効な反論にはなってないんでわ?

25 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:54:19.26 ID:DIh0TlD+0
この前三ツ星料理人みたいな映画見たけど
フランス料理人なんか研修中は賃金でないって言ってたな
チューボーですよでも未来の料理人って下働ずっとさせられてるよね
寿司だけじゃないのに

26 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:54:20.45 ID:iW6N8grZ0
才能がなくても職人として育つ優れたシステムだろ
才能無いのが勘違い自己流・インターネット流で寿司握ったらそれこそ
アメリカとかに多い寿司モドキが出来上がっちゃうんだよ
ラーメンみたいに進化し続けるメニューならともかく、伝統的な料理は
伝統的な手法で受け継いでいかないと必ずネジ曲がってしまう
徒弟制度のおかげで今日でもいろんな伝統文化が受け継がれてきた
って事実から目を逸らすな厚切り

27 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:54:41.21 ID:NTsFR3Fq0
ただ、理不尽に怒られるのは、本当に嫌だ

28 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:55:01.88 ID:bGOxzVsQ0
糞野郎じゃん

29 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:55:04.48 ID:9nkcecyx0
伝統文化だとかいって素手で握ってる日本の寿司屋なんて入りたくねぇわ
寿司学校で短期間勉強の海外の寿司屋のほうはちゃんと手袋付けて握ってる
厚切りジェイソン頑張れ、日本のくだらんプライドとかいらんから素手で寿司握るな気持ち悪りぃ

30 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:56:54.17 ID:+5nqY6UL0
>>29
気持ち悪いお前は日本から出て逝けばいいと思うよ。
寿司も食わなくていいし。
異常者民族。

31 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:57:01.33 ID:ou79+EDb0
自分や厚切りジェイソンさん以外のほとんどの人間はバカだから
合理的な判断は出来ないのです。って内容でおk?


この話聞いたときに思ったのは、修行しないやつは仮に目利き出来たとしても、良い魚は売ってもらえないだろうと思った。
閉鎖的かもしれんが、常連に良い魚を下ろしたいと思うのも納得できる。

32 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:57:16.52 ID:3rEFhuAwO
結局客がアホやんってなる話やんけ
ジャアアアアアア

33 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:58:38.49 ID:xQ5QhWRF0
便乗した割にはくだらねぇ記事wwwwww

34 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:58:56.26 ID:sSBBjLUzO
>>25
賃金が出て技術も学べる日本の従弟制度は良心的だな
ジェイソンが言うネットで独学でやるより修得も早そう

35 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:59:00.97 ID:KRdQ7Q4O0
>>29
>ちゃんと手袋付けて

でも、小さい時から親に連れられて普通に寿司屋で握ってもらってた身からすると
「げっ、手袋で寿司握ってる!」って思ったものだったな。手袋の味がしそう……みたいな
「ちゃんと」手袋つけてっていう感覚からしてもう違うというか
手袋「なんか」付けて、って感じ

36 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:59:36.33 ID:UuEfLolm0
好きで修行してるなら放っとけば良い
いちいちガタガタ抜かす厚切りが意味不明

37 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 00:59:38.02 ID:XZkmHsyQ0
ゴリラじゃねーかアゴラか。

38 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:00:33.60 ID:sSBBjLUzO
>>35
手袋は逆に衛生的に良くないんだよな
アメリカの寿司店でも手袋反対派がいる

39 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:00:44.87 ID:Yh8wAnrp0
だから一流の店を出て成功した人以外に
どれだけの残酷物語があるか忘れているよ

たけしさんのお弟子さんも大変だったでしょう?
俺の〜みたいな店が出店してくれば負けてしまうよ

職人とか文化とか言うけどそんなにお金払える人ばかりじゃないよ
寿司アカデミーから海外だって若者の夢なんだよ、分かってる?

40 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:00:45.32 ID:KRdQ7Q4O0
>>36
まあ、厚切りジェイソンって、ちょっと広汎性発達障害っぽいよね
すべてを合理性で説明しないと理解できなくて
感覚っていう曖昧なものの価値が分からない感じ

41 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:01:50.40 ID:6zx+ElX10
フランス料理や中華料理やパティシエでも、修業は必要なんじゃないのか
今現在でも
厚切りはヨーロッパでも修業は必要ない、ネットさえあればと
いえるのか?
日本だけじゃねえのか
だからレイシストじゃないかと思っている

42 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:02:56.29 ID:ZgOY3U+u0
だからさーこの人はネットの情報が何故検索すれば出てくるのかって事すら理解してない、
アメリカ人とかプロテスタンティズムとか以前の問題でちょっと頭おかしいんだよ
IT錬金術師に共通する思考なのかねえ

この反論も無駄に長くて要点を得ないし、
すっげーアホのオナニー思考実験に付き合わされてる感が酷い

43 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:03:13.04 ID:sSBBjLUzO
>>40
言葉に込められた意味を考慮出来ないっていうか
凄く頭固いよね

44 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:04:32.73 ID:+5nqY6UL0
>>1
はっきり言えることは期待値以上にアメリカの寿司は不味いてことだ。
これは鮮魚に対する価値観に基づいている。ネットで勉強したってアメリカの市場の魚が新鮮になるわけじゃない。

ジェイソンの言ってることが問題なのは
趣旨がただの経営学の「効率」だけで会って
食文化とそれを取り巻く環境への考察視点がまったく無いってことだな。

かたわ過ぎんだよ。

45 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:04:38.61 ID:Fg1JmWLK0
背景のストーリーとかいざとなったら人間は捨てるよ。
自分の舌で美味しいものを公平に判断する。そして金額との兼ね合いで
判断を下す。背景のストーリーがどうのこうは厚切りの合理主義への
有効な反論とは言えない気がするよ

46 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:04:52.51 ID:cqN4WQRx0
同じカレーであれば、「普通のビーフカレーと聞いてたが意外と美味しかった」という上向きと
「ホテルで修業したカレーと聞いてたがそこそこだった」の下向きに落ち着くんじゃないのか?
よくわからんな

47 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:04:56.79 ID:6zx+ElX10
もちろん、専門学校を出ただけで店で修業は一切してない奴が
店出してもいいし、それが成功してもいいよ
ただ難しいと思う
アメリカではそれで成功してるんならどうぞって思うが

48 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:05:00.09 ID:qow40Qm80
アゴラって国際金融のパシリをなにげにやっている池田信夫とかが関わってるの

49 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:05:33.39 ID:9nkcecyx0
ぶっこみジャパニーズとかいう番組で、日本のベテラン寿司職人がメキシコの寿司屋に新人のふりして修行
その後正体バラして逆に本物の寿司を教えるとかいう糞番組やってたわ
メキシコの寿司職人はちゃんと手袋付けて握ってるのに、日本の職人が素手で握れとか指導しててワロタw
寿司はすばらしい日本料理だと思うけど、必要ない間違った作り方まで外人に押し付けんじゃねぇよ
日本は中華もフレンチもイタリアンもアレンジして日本で店だしてんのに、寿司の外人流は認めねぇってか?
マジで糞すぎるぞ、ほんまホワイジャパニーズピーポーだわ、厚切りジェイソン頑張れ

50 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:05:45.11 ID:sSBBjLUzO
>>41
うん、日本だけを問題にしてるよね
アメリカの事言われると露骨に嫌な顔するから
日本に文句言いたいだけなのかなぁ?って気がする
いつも怒鳴ってるし口開きっぱなしだし
ちょっと怖い

51 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:06:25.05 ID:gd7oQmwlO
>>1
こいつでスレ立てすんのやめて

52 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:06:27.30 ID:kkcYqVbf0
じゃ、ろくに修行もしてなさそうなアメリカの寿司屋は美味いのか?
って聞けば黙るような感じもする

53 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:06:30.66 ID:i5X9mYNL0
弟子という洗脳奴隷制度が伝統文化()

54 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:06:52.60 ID:IB8W9bvS0
IT企業の役員さんだから、そう言う面でしか仕事ってのを見れないんですよ。ある種かわいそうな人。

55 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:07:17.13 ID:qow40Qm80
いやこれは嘘だろ

アメリカとかヨーロッパ行って本場の洋食はうまいだろうと期待していくが
あんまり美味しくない。
唯一食えるのはイタリア料理ぐらいと言ってみんな帰ってくる。

舌は正直だよ。

56 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:07:39.22 ID:8jSlFN2T0
ネットで勉強してきましたなんてのが来ると魚屋さんが「は?」なんだよ

57 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:07:42.28 ID:DG3bz5sj0
そもそも寿司修行って就職なんだよ
職歴のある奴と専門学校を出たばかりの奴のどちらの需要が高いかって事
ジェイソンのIT会社とやらで社員を採用する場合
職歴の長い奴と専門学校出たばかりの奴のどちらを採用するかって話
才能があればいいと行けどその才能を披露する場がド新人には与えられないからね

58 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:08:05.41 ID:qow40Qm80
>>52カルフォルニアロールですら日本人の寿司職人が考案した物だしな。

59 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:08:15.16 ID:o7XEml450
うーん

60 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:08:32.61 ID:8em/y7Nf0
この人自体、大学院まで出て雇われから役員になってるのね
専門卒からこのキャリアが積めたかな
ITにとっちゃ大学行くところが、寿司では中卒で修行始めるってだけで
コンピューターサイエンスなんてネットで調べられるとか言わないのかな

61 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:08:46.36 ID:+5nqY6UL0
>>41
アメリカ人は普段から糞不味い味覚障害並みの物を食べてるのに、味解るの?
てイメージな上に、何かと言えば、
「寿司は生魚の切り身を御飯にのっけただけ。」って言うからなw

62 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:09:01.13 ID:sSBBjLUzO
でもジェイソンも
カッチカチやぞ!の芸人に媚売って弟子入りみたいな事してなかったっけ?

63 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:09:43.71 ID:qow40Qm80
>>51
にちゃんのアメリカがサーバーだろ、
にちゃんて基本欧米のマイナスになるネタ書かないだろ、
東アジアをケンカさせる煽りスレとそれを煽る工作スレばっかで。

そういう事だよジェイソンがそういう人なんだよ
異常な頻度だよジェイソンのスレは。
そういう所に雇われた人なんだろ。

64 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:10:00.61 ID:lna0OwZ/0
>>1
弟子の時の安い賃金は、
自分の店を出せば安い労働力になる。
そうやってまわしてきたんだろ。

65 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:10:12.50 ID:o5Ob8VkC0
>>40
ジェイソンの発言がすべて本心からだったらそうかもしれない
でも彼は芸人で、極端な意見でも話題になれば商売として成功だからな

66 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:10:29.47 ID:cQMSYI+b0
まーたこいつか

67 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:10:36.42 ID:SBoz2yWX0
少し前のパックンといい、今回の厚切りといいアングロサクソンの厚かましさ全開だな
うんざりする

68 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:10:48.65 ID:czKdyU+O0
ジェイソンはシーホークスのシャーマンのことをシャーメンと呼ぶから嫌い
感覚的に

69 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:11:25.78 ID:+5nqY6UL0
>>55
日本に居るイタリア人が言うには、世界一美味いイタリア料理は日本のイタリア料理だと・・・・。

70 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:11:44.97 ID:ZgOY3U+u0
たけしみたいな感覚だけで生きてる爺さんに言い返されて
顔真っ赤にしてる時点で何かねえ・・・

その後のいくつかのツイートでも
自分以外の全てに対する洞察がどこか欠けてて
自分に対する強烈な自負だけを感じる

知らない人に道訊いて
教えてくれた人に感謝する前に
知らない人に声かけられて偉いでちゅね〜ボクって感じ

71 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:12:31.42 ID:DG3bz5sj0
>>64
専門学校を卒業したぐらいで高い給料貰える仕事に就けると思う?
修行で高卒で就職した人も専門学校を出てから就職した人も待遇は変わらんよ

72 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:12:32.16 ID:H+CuPTuZ0
>>32
チョンモメンは嫌儲帰れよ

73 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:13:05.06 ID:sSBBjLUzO
>>65
芸人が嫌われて成功かな?
ジェイソンは芸人しなくてもお金持ちなんだから
文化否定したり自ら嫌われるような事する必要ない気が

74 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:13:14.67 ID:N7wZbWF00
>>62
弟子というかナベプロのお笑いスクールに入るきっかけになった恩人で
お笑いの先輩ってだけだと思う
何故か加藤が政治に興味あってその話を酒の肴に厚切りと飲んだりはするらしいが

75 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:13:26.98 ID:37JyH2gv0
論破されたアメリカ人か

76 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:13:28.81 ID:FEVK/FN10
海外の寿司屋って、ろくに修行しないで店開いちゃうから
でたらめ放題なんだがなw
昨年末TBSで放送したイタリアの寿司屋なんて
南米の職人が「なるべく寿司を何度も触って、しっかり形を整えるんだ」と
べたべたべたべた何十回も寿司をこねくり回してたわw
気持ち悪い
この手の海外のなんちゃって和食レストランが参考にしてるのもネット
要するに自分に都合のいい風な解釈しかしないw
そこに基本は無いんだよ

77 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:13:43.58 ID:+5nqY6UL0
>>49
あぁ、やっぱり基地ガイ民族人じゃねぇかw

78 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:13:45.58 ID:qow40Qm80
>>65これは村本並みにすべってるよ
こういうの不景気の時にやめてほしいよみんな疲れてるのに明らかに
煽るための無駄で不毛な事を大声て言ってよ、邪魔くせえんだよ。

79 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:14:55.52 ID:ou79+EDb0
>>69
競馬のミルコ・デムーロが、日本のイタリア料理はイタリア人からすれば美味しくないって言ってた。

80 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:15:11.13 ID:woXOQSnP0
信頼が、料理をおいしく感じさせるのは確か。
純粋に、舌と鼻だけで味わう人間なんて存在しない。

81 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:15:22.09 ID:cQMSYI+b0
渡辺龍太

文章を読んだら結局こいつも寿司職人をバカにしてるだけだっていう
ジェイソン持ち上げ記事ウザすぎなんだがこいつマジで氏んでくれないかなあ

82 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:15:34.53 ID:FEVK/FN10
大体料理店で料理法の肝は
そんじょそこらに公開しない

83 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:15:44.71 ID:DG3bz5sj0
>>76
寿司アカデミーはそんなインチキ寿司がまかり通ってる海外に働きにいく人のためって言ってる
そもそも高級寿司店の修行と比較するのが間違ってるんだよね

84 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:15:51.77 ID:qow40Qm80
>>69
そうそう。
外国の飯はエサなみ、
でも唯一ナントカがんばって食って生きながらえたのがイタリア料理で、
でも日本のが美味しいですって感じだよ多くの日本人の感想は。

ハンバーガーだって期待して本場の食ってもえ・・・ ってなるよ。

85 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:16:01.61 ID:6zx+ElX10
厚切りはIT的には賢いけど、ある意味欠けていて賢くないね
ホリエモンと似てるな

86 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:16:20.44 ID:pnguDuPV0
学校とは違って、師匠との信頼関係でもって
学べる(盗める)技術もあるわけで。
IT業界だって同じだよ。

87 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:16:30.06 ID:VvKTjSl00
>>24
いや、実際に来店して食べてもらう必要があるからな。有名寿司屋の暖簾分けステイタスを得れればまず客は来てくれる。そこからは当然味の勝負になる訳だが、さてどっちの生存率が高いかな。やっぱり食べて評価してもらえる修行店に大きなメリットがあるわな。

88 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:17:03.05 ID:sSBBjLUzO
>>69
イタリア人、イタリア料理にはかなり厳しいよ
自国の文化に矜持があるから
「それはイタリア料理じゃない!」とよく言う
そのイタリア人はリップサービスじゃないかな?

89 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:17:59.27 ID:cQMSYI+b0
>>85
ホリエモンは勘違いしてる自信家
ジェイソンは自己主張したいだけのキチガイ

似てるようで全く違う

90 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:18:01.01 ID:jWp5hvt5O
そうだね、厚切りとかいう白ンボの言うように、ネットで調べりゃ何でも出てるよね、それが正しいか間違ってるか、嘘か本当かを確かめることなく、ただ鵜呑みにしてりゃあ、いいんだからね

91 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:18:05.94 ID:EFjWoWtA0
修行なんてもんを有り難がってる老害みたいな馬鹿も糞だし
IT会社役員でエリートってだけでこいつの発言を有り難がってる権威主義の馬鹿も糞だし
自分で考えることのできない糞ばっかり

92 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:18:42.82 ID:sSBBjLUzO
>>76
包丁の入れ方も間違ってたなw

93 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:18:53.06 ID:DSxe7L1a0
ネットで調べてもっと面白い芸人になれば?

94 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:19:06.17 ID:k/PsyHBY0
この話題でいつも思うけど、ネットでノウハウ勉強して
市場に入れてもらえるの?

あっ、ネットで魚の捕り方から勉強するのか

95 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:19:20.03 ID:+5nqY6UL0
>>85
ホリエモンも何か人の感情機能に欠損があるような感じだものね、
ホリエモンは皮肉で言ってるんじゃなくて
本当に解って無い、共感能力が無いって言う。
何らかの脳の障害っぽい。

96 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:19:53.33 ID:80794whf0
why sushi people?!

97 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:20:03.42 ID:jWp5hvt5O
>>91
くだらないことに興奮して激怒してるアンタも糞

98 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:20:24.43 ID:ceihRkYB0
アメリカ人の議論は韓国人と同じで論破することが目的だから屁理屈コネまくるだけだよ

「黙ってろ死ね!」

これだけでいい これ以外は何にも言わなくていい

99 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:20:29.75 ID:sSBBjLUzO
>>85
ジェイソンも堀江も
中身が子供っぽい
情緒が育ってない感じ

100 :名無しさん@恐縮です@転載は禁止:2016/02/26(金) 01:21:19.21 ID:q/z500PW0
ベンヤミンあたりとも関わってきそうだな

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