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屋台のラーメン屋ってどこで丼洗ってるの?(´・ω・`) [無断転載禁止]©2ch.net

1 : バズソーキック(愛知県)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/21(火) 01:31:15.15 ID:IswOw3GS0● ?PLT(13000) ポイント特典

古き良き“情”の世界が残る大阪の「屋台ラーメン」

http://www.tokyo-sports.co.jp/wp-content/uploads/2017/03/270c0f72d60dc4fd1f9075129de10316.jpg
この道40年以上、屋台を引く棚倉さん

 最近、めっきり見かける機会が少なくなった流し屋台のラーメン屋。
とりわけ、リヤカータイプの手押しとなるとずいぶん希少で、昭和世代にとっては、夜中になるとどこからともなく聞こえてくるチャルメラの音に、
郷愁を感じる人も多いはず。そんな手押し屋台のラーメン屋を長年続けている会社が大阪にある。ラーメン「大統領」だ。

「大統領」は昭和30年代から大阪市生野区を中心に営業を続け、最盛期には数十人の引き手がいた。
車も導入されているが、昭和ノスタルジー漂う手押し屋台を今なお引き続けているのが棚倉史郎さん(73)だ。

 そのキャリアは40年以上。現在も午後2時から準備を始め、同6時ごろには出発。
日曜日を除いて生野区や平野区、東大阪市などで日付が変わるころまでラーメンを作り続けている。

 屋台には、スープや容器、プロパンガスなどが積まれ結構な重量。
車販売の方が楽そうではあるが「やっぱりこれの方が喜んでくれる人がよーさんおるからな」と笑う。
屋台の横には「おっちゃんへ、がんばってね」「ありがとう」などと書かれた手紙が飾られており、ファンから愛され続けているのがうかがえる。

 地元の大阪偕星学園が2015年の第97回全国高等学校野球選手権大会で甲子園初出場した際には
「選手に食べさせてやりたい」という要請に応じ、同校前に赴いて激励のラーメンを作ったという。

 現在は、チャルメラもスピーカーで流しているが以前は自ら吹いており「(リードの部分の)わらのとこを吹くんやけど、最初はコツがいったな。
ストローでも代用できるけど、今のストローはモノが良すぎて使われへん」。今でも、屋台に携行しており、客からの要望で吹くこともあるという。

 屋台を引く姿にも「あんまり持ち上げると姿がかっこ悪いやろ」と職人のこだわりを見せる。

(続く)
http://www.tokyo-sports.co.jp/nonsec/social/664843/

138 : カーフブランディング(福岡県)@無断転載は禁止 [ZA]:2017/03/21(火) 18:21:05.14 ID:fKewSvnn0
関係ないけど、最近までメンマって割り箸を水で戻したもんだと思ってた

139 : カーフブランディング(福岡県)@無断転載は禁止 [ZA]:2017/03/21(火) 18:24:29.30 ID:fKewSvnn0
>>64
博多の屋台→風俗街のすぐ隣→風俗帰りのオッサンが食べた洗ってない器で食べる→間接的に風俗嬢とベロチュー。
Win-Winやで。

140 : リバースパワースラム(福岡県)@無断転載は禁止 [MX]:2017/03/21(火) 18:26:27.04 ID:w6dmIKEa0
ポリバケツで濯いでるだけだろ
まともな人は屋台に行かない。

141 : フロントネックロック(栃木県)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/21(火) 18:45:45.10 ID:Y6CvvHQe0
今は使い捨てが主流だぞ。
http://www.honma-store.net/shop/products/view/9427/category:48

142 : ランサルセ(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ]:2017/03/21(火) 18:50:28.35 ID:oLKy7lp30
まだ子供が食べてるでしょが!

143 : ブラディサンデー(禿)@無断転載は禁止 [CH]:2017/03/21(火) 18:52:38.27 ID:cs3zgxnJ0
>>1


















144 : スターダストプレス(大阪府)@無断転載は禁止 [DE]:2017/03/21(火) 19:08:28.72 ID:UjneFLN50
昔は軽トラで来てたけど最近見かけんなぁ…

145 : 栓抜き攻撃(東京都)@無断転載は禁止 [ES]:2017/03/21(火) 20:18:16.35 ID:JiRss6zy0
何だろう?と開けてみたら思った通りのレスばかり。
今は深夜営業のラーメン屋が多いし、屋台店主は大変だろうね。

146 : ジャーマンスープレックス(空)@無断転載は禁止 [EU]:2017/03/21(火) 20:51:29.22 ID:Cgb/08XD0
俺の友達は、巨大ゴミバケツに水入れてそれを小バケツに入れて洗ってたな。

147 : 腕ひしぎ十字固め(庭)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/21(火) 22:04:50.59 ID:I5dohp2Z0
ウエットティッシュだろ

148 : ウエスタンラリアット(大阪府)@無断転載は禁止 [CN]:2017/03/21(火) 22:48:28.00 ID:mrMkvF1S0
水道設備のないメシ屋で物を食ったらあかんて

149 : ブラディサンデー(禿)@無断転載は禁止 [CH]:2017/03/21(火) 22:57:57.94 ID:cs3zgxnJ0
>>1


















150 : ときめきメモリアル(関西・東海)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/21(火) 23:34:00.62 ID:dAhEkuTcO
>>112
以前、あるタレントがちり紙交換の仕事をしていた時、スピードを出しすぎて失敗したと話していた。
蛭子さんだったかな…。

151 : ボマイェ(栃木県)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 00:43:27.98 ID:ibs3nysB0
南阿蘇夜泣きラーメン21
https://www.youtube.com/watch?v=ZNkl6h3MnYc

栃木 塩原温泉 軽トラ屋台のラーメン屋さん 夜鳴きそば 
https://www.youtube.com/watch?v=LqWi50QaRxc

夜鳴きそば ついに食ったど〜 チャルメラ♪ 屋台ラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=6numhWzRW_A

152 : ブラディサンデー(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 00:45:58.45 ID:MdD7ZVY10
白山ラーメン美味かったなあ

153 : 張り手(dion軍)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 00:48:52.59 ID:9Myx6J3v0
昔の生ゴミ入れみたいなバケツに水張ってて数回くぐらせるだけだったよ

154 : ボ ラギノール(家)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 00:51:28.64 ID:eOpHfsPo0
>>18
それを洗ってる

155 : 腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 00:54:49.90 ID:YteKZd6C0
普通は自分のガンジス川を持ってるだろ。

156 : 河津落とし(愛知県)@無断転載は禁止 [ニダ]:2017/03/22(水) 02:49:03.80 ID:IrX+1sKR0
近隣のビルの便所でよ

157 : 張り手(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CH]:2017/03/22(水) 02:53:30.09 ID:3Xhx31UK0
福岡市民は汚いのしってるから絶対屋台で食わないって聞いた
食ってるの観光客だけだって

158 : 毒霧(家)@無断転載は禁止 [CN]:2017/03/22(水) 02:54:52.24 ID:g4s1b8ql0
バケツの貯め水

159 : ダイビングフットスタンプ(庭)@無断転載は禁止 [JP]:2017/03/22(水) 03:00:35.31 ID:byUD/b1U0
洗えないからほとんどが使い捨て
稀に電気代と一緒に近隣ビルなんかに割高な水道代払って水道使うとこも

160 : アイアンクロー(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [DE]:2017/03/22(水) 03:47:30.29 ID:0lANO5N20
水はバケツに汲んであるぶんしかないから
まず、キッチンペーパーで拭いて
さっと水洗いして終わり
屋台で食べるなら、衛生面気にしちゃダメ

161 : ジャンピングエルボーアタック(dion軍)@無断転載は禁止 [ヌコ]:2017/03/22(水) 03:51:36.46 ID:DAkAEB0n0
>>41


162 : パロスペシャル(庭)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 04:17:24.76 ID:sgSJ1SWQ0
屋台のラーメン屋が軒連ねてるのって福岡 呉 敦賀 

他にどこがある?

163 : フォーク攻撃(庭)@無断転載は禁止 [EU]:2017/03/22(水) 04:18:54.68 ID:RupXjI340
>>157
屋台の食い物が色々汚い事を知ってるかどうかに地元民かどうかとか関係ない

164 : カーフブランディング(神奈川県)@無断転載は禁止 [MY]:2017/03/22(水) 04:31:49.64 ID:XZ+97Q7z0
きっつ

165 : ボマイェ(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 04:56:08.71 ID:81GNCOHu0
外人が言ってたぞ
きれい好きの日本人がなぜ不潔な屋台で食べたがるのか不思議だって

たしかにな
イカ焼きとか心配だわ
絶対誰かあたってるだろあれ

166 : スパイダージャーマン(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]:2017/03/22(水) 07:23:34.15 ID:YADYOKWx0
創価学会はカルト宗教で集団ストーカー
をしている。ドトールコーヒーは末端
住みたい街 赤羽は創価の陰謀

167 : マスク剥ぎ(広西チワン族自治区)@無断転載は禁止 [IT]:2017/03/22(水) 07:33:26.84 ID:9s8XtMQbO
店主がどんぶり舐めてカラ拭きしてるだろ

168 : セントーン(catv?)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 07:38:20.78 ID:sd+bzdKc0
>>52
オマエも少しは抗議しろよ

169 : 膝靭帯固め(dion軍)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 07:41:19.39 ID:0u4wnHb+0
なんかでかいポリバケツに水入ってるから水洗いくらいはしてんじゃね?
汚いとか奇麗とか考えてたら食えないよ?まあ死ぬわけじゃないし

170 : 32文ロケット砲(空)@無断転載は禁止 [ニダ]:2017/03/22(水) 11:43:59.90 ID:Jg1Y56Rk0
屋台の丼やコップや皿はヌルヌルしてるからなー
プロパンガスは調理でギリギリだし仕方ないよね!

171 : バックドロップ(dion軍)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 11:57:05.09 ID:t2VslNUw0
JKバイトが聖水で

172 : ジャンピングカラテキック(禿)@無断転載は禁止 [MX]:2017/03/22(水) 12:10:18.06 ID:n3sb/HgA0
>>1


















173 : ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 12:15:33.05 ID:2R8msf760
洗わない

174 : クロイツラス(空)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 12:19:32.40 ID:0cfMcUzm0
ヘタに洗剤が残った感じに洗われるよりは洗剤無しで水で軽く洗ってるほうが
まだマシっちゃあマシだがね

175 : 16文キック(禿)@無断転載は禁止 [AU]:2017/03/22(水) 12:30:04.13 ID:etfGps6A0
>>157
親不孝通りの道挟んで反対側の人気屋台、
いつも人だかりが出来てるけど
あそこは地元の客多いんじゃないかな?

176 : ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@無断転載は禁止 [CA]:2017/03/22(水) 12:42:43.54 ID:udwICIrF0
>>8
紙でも無いし皿でもない。皿にラーメンが入れれるかバカか

177 : ニーリフト(福岡県)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/22(水) 14:07:40.41 ID:1ps3ab8D0
普通のラーメン屋で余ったスープを客の前で鍋に入れてたのは見たことある

178 : ジャンピングカラテキック(禿)@無断転載は禁止 [MX]:2017/03/22(水) 14:37:53.44 ID:n3sb/HgA0
>>1


















179 : バックドロップホールド(dion軍)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/23(木) 10:19:01.60 ID:M+OvIt3P0
ゴミのバケツに川の水入れて洗ってるんでしょ

180 : ナガタロックII(東京都)@無断転載は禁止 [CN]:2017/03/23(木) 10:32:08.14 ID:BPbFTjTL0
フジテレビのノンフィクションってたまに見るけど
福岡の屋台のやつ面白かった

181 : トペ コンヒーロ(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]:2017/03/23(木) 10:33:13.54 ID:wlhr7dES0
スープの底に沈めて熱湯消毒

182 : 腕ひしぎ十字固め(禿)@無断転載は禁止 [IE]:2017/03/23(木) 11:03:08.16 ID:BmEAPLkM0
>>1


















183 : ニールキック(愛知県)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/23(木) 21:38:37.28 ID:uranjZvc0
まだ敦賀には屋台ラーメンがあるぞ

184 : ニールキック(スイス)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/23(木) 21:42:06.42 ID:VQh52I+p0
15年くらい前にタイによく通ってたけど
屋台ったらそりゃもうすごかったよ

185 : 32文ロケット砲(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [ニダ]:2017/03/23(木) 22:57:11.17 ID:EVZfy0XG0
大統領か。子供の頃よくこの屋台を見たわ。
今は使い捨てのカップ丼で、なんかインスタントラーメンみたいで
情緒がなくなった。本物そっくりの使い捨て丼ってできないのかね。

186 : ダイビングヘッドバット(庭)@無断転載は禁止 [RU]:2017/03/23(木) 23:03:57.90 ID:qb00s+kV0
公園の池とか噴水

187 : フロントネックロック(禿)@無断転載は禁止 [US]:2017/03/24(金) 00:08:27.92 ID:eDVEhykP0
>>1


















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